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HIDEKI de HIDEKI MATSUHISA

Ficha técnica

• HIDEKI
• HIDEKI MATSUHISA
• Número de páginas: 250
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408218579
• Editorial: PLANETA
• Año de edición: 2019

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Libro descargado gratis en línea HIDEKI 9788408218579 en español de HIDEKI MATSUHISA

Overview

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.